Мацерация (лат. maceratio вымачивание, размягчение) — процесс вытягивания вкусоароматических компонентов из растительного сырья, при помощи спирта. Изначально термин имеет медицинские[…]
Читать полностью
Сибирский подход к винокурению, пивоварению и кулинарии
Настойка — как правило алкогольный напиток, но так же может быть настоем любых жидкостей. Приготавливается путём настаивания спирта на различных плодах, косточках, пряностях, душистых и целебных травах. Так же настойкой может считаться, к примеру, чай, как настой заварки на воде.
Мацерация (лат. maceratio вымачивание, размягчение) — процесс вытягивания вкусоароматических компонентов из растительного сырья, при помощи спирта. Изначально термин имеет медицинские[…]
Читать полностьюДля приготовления данной настойки нам понадобится самогон, 1 кг. груш, столовая ложка вкусного меда и чуточку терпения…;)
Читать полностьюИ так что мы будем использовать для хреновухи: у нас такой рецепт можно сказать наверное собирательный. Я пришел к этому[…]
Читать полностьюПредставляем Вашему вниманию видео-рецепт приготовления очень популярного и по истине Сибирского напитка: Настойка на кедровых орешках!
Читать полностьюПроверка вкусовых концентратов для алкоголя
Читать полностьюДля любителей домашних спиртных напитков ягоды клюквы являются ценным и одновременно легкодоступным сырьем, из которого делают ликеры, настойки и наливки,[…]
Читать полностьюСегодня мы готовили две замечательные настойки: зубровка и аквавита. Для приготовления данных напитков использовались наборы специй от компании лаборатория самогона.[…]
Читать полностьюДля приготовления 1 литра имбирно-лимонной настойки нам потребуется: 1 литр алкогольной основы (водка или домашний дистиллят 40 %) Половина лимона[…]
Читать полностьюРецепт приготовления домашней настойки на перце чили с медом. Ингредиенты: Водка или дистиллят — 2 литра Перец чили — 3[…]
Читать полностьюМамахуана — национальная алкогольная настойка в Доминиканской республике. В её состав входят различные компоненты растительного происхождения: кусочки древесины, коры, листьев,[…]
Читать полностью