Готовим бурбон для заливки в дубовую бочку. Из сырья используем кукурузу, рожь, ячмень, пшеницу. Распариваем зерно и затем…
Читать полностью
Сибирский подход к винокурению, пивоварению и кулинарии
Слово «самогон» — международный термин, который на многих языках (Польский, Литовский, Украинский, Белорусский) также как и на русском языке, обозначает сделанный в домашних условиях крепкий алкогольный напиток.
Брага, бражка — алкогольный напиток. Применяемый процесс изготовления, а также получаемое содержание алкоголя определяют получаемый продукт. Для пивных напитков применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (одна-две недели), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Брагой также называют спиртосодержащую массу, получаемую в результате брожения и предназначенную для последующей перегонки в самогон.
Дистилляция (лат. distillatio — стекание каплями) — перегонка, испарение жидкости с последующим охлаждением и конденсацией паров. Различают дистилляцию с конденсацией пара в жидкость (при которой получаемый дистиллят имеет усреднённый состав вследствие перемешивания) и дистилляцию с конденсацией пара в твёрдую фазу (при которой в конденсате возникает распределение концентрации компонентов). Продуктом дистилляции является дистиллят или остаток (или и то, и другое) — в зависимости от дистиллируемого вещества и целей процесса. Основными деталями дистилляционного устройства являются обогреваемый контейнер (куб) для дистиллируемой жидкости, охлаждаемый конденсатор (холодильник) и соединяющий их обогреваемый паропровод.
Готовим бурбон для заливки в дубовую бочку. Из сырья используем кукурузу, рожь, ячмень, пшеницу. Распариваем зерно и затем…
Читать полностьюВечер пятницы. Разговоры и мнение о концентратах яблочного, грушевого и виноградного соков. Параллельно идет дистилляция на аппарате 2 в 1[…]
Читать полностьюВ разделе нашего интернет-магазина «Уценка» появились новые товары: Дистиллятор 2 дюйма Берсерк: http://siberiancustom.ru/product/distillyator-berserk-51-maksimum/ Перегонный куб 37 литров: http://siberiancustom.ru/product/kub-37-litrov/
Читать полностью✔Универсальная система: https://domperegon.com Теперь можно видеть процесс самогоноварения изнутри — рекомендован «Новичкам», одобрен «Профессионалами» Универсальная система «2в1-ВИЗУАЛ» представляет собой классическую[…]
Читать полностьюРоссийский премьер-министр Дмитрий Медведев подписал постановление об ограничении мест и условий реализации спиртосодержащей непищевой продукции. Устанавливается запрет на розничную продажу[…]
Читать полностьюСегодня мы повторили первый неудачный опыт с использование дрожжей Кодзи и остались довольны результатом. ✔Дистиллятор и куб: https://domperegon.com ✔Купить диоптр:[…]
Читать полностьюВ США уже более двухсот лет существует свой вариант яблочного бренди, отличающийся по вкусу от «старшего брата», называется он эпплджек.[…]
Читать полностьюСамый распространённый напиток, о котором большинство подумает в первую очередь – это спирт, разведённый сладкой водичкой, приправленный банановым ароматизатором и[…]
Читать полностьюДрузья, испарений из бочки никак избежать нельзя — это факт! Можно считать это платой за отличный напиток 😄 Но! Можно[…]
Читать полностьюНастало время отставить в сторону колу и забыть о пиратском прошлом этого напитка, которое сейчас, к сожалению, только лишь мешает[…]
Читать полностью