Рубрика: Пивоварение

Травяная или цитрусовая? Разбираемся в характеристиках пивной горечи. «Какое пиво ты любишь? — С горчинкой». Такой диалог можно услышать довольно[…]

Как так случилось? Первые портеры представляли собой смеси из светлого и коричневого элей, иногда с добавлением эля «с душком». И[…]

1. Хмель относится к той же группе цветущих растений, что и марихуана, но не имеет наркотического эффекта. 2. Треть мировых[…]

Пивоварение — дело непростое, и мифов об этом процессе предостаточно. Какое пиво тяжелее: темное или светлое? Или дело совсем не[…]

Род цветковых растений семейства Коноплёвые. Включает в себя два вида. Кроме настоящего хмеля, иногда так называют некоторые другие вьющиеся растения,[…]

Вы, конечно же, знаете, что использование сахара при приготовлении домашнего пива серьезно вредит вкусу и аромату пенного напитка. Конечно, со[…]

Чтобы стать домашним мастером пивоварения (как и другого рода домашнего производства) необязательно заканчивать курсы высококлассных профессиналов, что никогда не будет[…]

Выдержка в бочках открывает для усердных домашних пивоваров широкий спектр вкусов. Обладатель многих наград, американский домашний пивовар Нил Фишер предлагает[…]